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邢台哪里学铁锅焖面技术,开豆角焖面店须知
浏览:32   上传更新:2019-09-25

 邢台铁锅焖面培训,焖面培训,名厨手把手教,免费开店指导,师资雄厚,配方全授,口味正宗!石老磨专业培训十几年,一次学习终身受益!


      铁锅焖面也以其汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、独特的风味而享誉全国。自有的原料供应,小批量,高频度配送方式及物流中心的检验保证所有食物新鲜,高质,重点是从源头控制好品质。铁锅焖面加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。


邢台铁锅焖面培训内容:


面的选择

面的活法

面条的制作

面的焖制技术

蔬菜的搭配和处理技术

菜品的炒制


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