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石家庄小吃手把手教学_帮扶创业
浏览:31   上传更新:2019-09-25

牛杂面是一种发源于湖北襄阳的小吃。牛杂是指牛的内脏,在襄阳内地主要指牛肠和牛肺(但不包括牛肚)。聚居在襄阳市樊城区当地的回民多贩卖牛肉,会有大量牛油剩余。贩卖者将本地人早餐喜食的碱面与香辣醇厚的风味结合,在精心制作面条汤底卤水的基础上,加入预先熬制的香辣牛油,便形成了牛杂面的雏形,牛油面。随着时间推移,炖煮入味的牛杂成为了这道小吃的主配料,牛杂面便成型了。贩卖者将本地人早餐喜食的碱面与香辣醇厚的风味结合,在精心制作面条汤底卤水的基础上,加入预先熬制的香辣牛油,便形成了牛杂面的雏形,牛油面。随着时间推移,炖煮入味的牛杂成为了这道小吃的主配料,牛杂面便正式成型。


【石老磨牛杂面】


石老磨牛杂面特点:制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

石老磨牛杂面口味:配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,让人的胃熨贴得舒舒服服,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,让人回味无穷。



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